Fondée entre 1 172 et 1173, la Commanderie de Coulommiers était à la fois un centre religieux et une exploitation agricole où l’ordre du Temple cultivait de quoi se nourrir et apprenait à se battre pour protéger les pèlerins jusqu’à Jérusalem. Occupée par les Chevaliers de l’Hôpital Saint-Jean de Jérusalem entre le XIVe et le XVIIIe siècle, suite au démantèlement de l’ordre des Templiers, elle est reprise par des fermiers du XIXe au XXe siècle. Rachetée par la ville en 1964, après le départ du dernier propriétaire, elle est, depuis, constamment rénovée au cours de chantiers bénévoles organisés par l’association de restauration Rempart.
